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Als obergärige Hefe ermöglicht Voss Kveik eine schnelle Gärung bei sehr hohen Temperaturen und behält gleichzeitig einen neutralen Geschmackscharakter mit subtilen Zitrusfruchtnoten bei.
M12 Kveik Hefe eignet sich für eine Reihe von Stilen, von norwegischen Bauernbieren bis hin zu Pale Ales und IPAs.
Dämpfung: Hoch (77-82 %)
Flockung: Sehr hoch (5/5)
Gebrauchsanweisung: Den Inhalt direkt auf ein Fassungsvermögen von maximal 23 l (6 US Gal) streuen. Geeignet für die Gärung bei 20–40 °C (68–104 °F), für optimale Ergebnisse jedoch bei 30–40 °C (86–104 F).
Aufbewahrungsempfehlung: Im Kühlschrank aufbewahren.