TOPAZ Hop Kg. 1 - CROP 2023

TOPAZ Pellet Hopfen

Dieser Hybrid wurde entwickelt, um hauptsächlich als bitterer Hopfen verwendet zu werden. Um die Jahrtausendwende suchten Handwerksbrauereien jedoch nach Topaz wegen seines wunderbar einzigartigen Aromas von Kräutern, Gewürzen und Harz mit tropischen Noten beim Trockenspringen. Mit einem Alpha-Säure-Bereich von 13,7% bis 17,7% ist der bittere Quotient hoch und glatt, was den Topaz-Hopfen zu einer perfekten Ergänzung für alle PAK, blassen Ales und dunklen Ales macht. Dieser Hopfen ähnelt Summit, der bei Bedarf ein guter Ersatz für Rakau sein kann.

ALPHA-SÄURE: 13,7-17,7%

GEBRAUCH: Bitter und Aroma

HERKUNFT: Australien

ALTERNATIVEN: GIPFEL, RAKAU

Beta: 6,4-7,4%

Co-Humulon: 48-51%

Gesamtöle: 1,7-2,2 ml / 100 g