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Leichtes Karamellmalz, das verwendet wird, um einen größeren Körper und eine bessere Schaumdichtung zu erhalten. Angezeigt in den Lagern vom Blassen bis zum Goldenen, im Pils / Pilsner, im "leichten" Bier und im Bockbier.
Verwendung pro Rezept: bis zu 5% bei blonden / blassen Bieren; bis zu 40% in der Bockbiere
2,5-6,5