Lúpulo de pellets HERSBRUCKER
Salto alemán por excelencia, Hersbrucker es el producto de la selección natural y, por lo tanto, es fácilmente disponible y ampliamente utilizado en todo el mundo. También conocido como Hallertau Hersbrucker. En su forma natural, el lúpulo Hersbrucker se usa para agregar el aroma típicamente alemán de Lager, Pilsner, Bocks y otros estilos europeos tradicionales. Caracterizado por un aroma floral, especiado con ricas notas frutales cuando se agrega al hervir. Esta variedad tiene un rango bajo de ácido alfa del 2% al 5%, por lo que rara vez se usa para el amargor y se usa más comúnmente por su maravilloso aroma. Puede reemplazar este salto con Mount Hood.
ÁCIDO ALFA: 2-5%
USO: aroma
ORIGEN: Alemania
ALTERNATIVAS: STRISSELSPALT, MITTLEFRUH, MT. CAMPANA
Beta ácidos: 4-6%
Co-humulona: 19-25%
Aceites totales: 0.5-1.3 mL / 100g