LYEMAND SECADO

Levaduras secas para la elaboración de cerveza Lallemand La empresa Lallemand Brewing ha estado involucrada en la investigación y producción de levadura seca para cerveza desde principios de la década de 1990. Su tecnología de secado de levadura se ha desarrollado y mejorado a lo largo de los años a través de una extensa investigación para Comprender el impacto del proceso de secado en la calidad y el rendimiento de la levadura. Las cepas de levadura Lallemand en la elaboración de la cerveza se cultivan y secan bajo condiciones específicas para lograr los más altos estándares de la industria. El equipo de Lallemand Brewing se centra en mejorar la producción y el rendimiento y trabaja en estrecha colaboración con muchas cervecerías, universidades e instituciones para garantizar productos de alta calidad. La levadura seca se envasa en bolsas de 500g o 11g y debe almacenarse en seco, por debajo de 10 ° C (50 ° F). La levadura seca se envasa al vacío. Si se almacena sellado y en condiciones apropiadas, la levadura seca se puede usar hasta la fecha de vencimiento indicada en el paquete. Una vez que se abre un paquete, se recomienda usar la levadura lo más rápido posible.