Recetas Weizen, Blanche y cervezas de trigo.
Allgrain Weizen
Receta de cerveza casera con todos los granos e + g para un clásico Weiss / Weizen de estilo alemán.
Esta cerveza ligera y clara tipo "Weizen", con un carácter fresco con un delicado aroma a malta de trigo y cebada y toques de plátano y clavo.
Bebida ideal para el verano.
GRAVEDAD ORIGINAL 1054
LITROS 23
2,4 kg Ireks Weizen infierno 3
2,2 kg Ireks Pilsner
200gr Ireks Karamell WasserHell
RESTO DE PROTEÍNA 52 ° C durante 15 min.
MASH 66 ° C por 50 min.
MASH-OUT 78 ° C durante 15 min.
Ebullición: 25 gr hop HERSBRUCKER aa 3.2 (60min)
Salto de 15 gr TETTNANG aa 2.2 (15 min)
Levadura Wlp300 o M20
FG: alrededor de 1014
Alcohol: aproximadamente 5.5 grados
Imprimación: 5-6 gr / lt
Para el método e + g extracto + granos, reemplace Waizen hell y Pilsner con 3 kg de extracto de trigo líquido y 500gr de extracto seco ligero
Secciones
- RECETAS BEER KIT DE CERVEZA 43
- Ss BREWTECH 23
- Los ingredientes para la cerveza. 4
- Todas las recetas de cerveza de grano y e + g 1
- Cocktails 7
- Lupulo 1
- Malta en cerveza 3
- FAQ 10
- Equipamiento y facilidades 13
- Técnicas para cerveza casera. 5
- Otros hidromiel, sidra y licores fermentados 25
- 5
- Las levaduras para cerveza 9