Levure sèche pour bière LALLEMAND WIT gr.11

PRODUIT EN RÉDUCTION POUR BBE 11/2024

La levure LalBrew® Wit est une souche relativement neutre qui peut être utilisée pour produire une grande variété de styles de bière de blé. La production d'ester et de phénol est plus faible que pour les souches hefeweizen traditionnelles telles que Munich Classic. LalBrew® Wit offre un profil de base d'arômes de banane et d'épices, mais laisse au brasseur la possibilité de présenter d'autres ajouts d'épices typiques des bières de style belge. Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, sans s'y limiter, le Witbier belge, le blé américain, le Berliner Weiss, le Gose, le Hefeweizen, le Dunkelweis et le Weizenbock.