Houblon granulé CITRA
L'un des houblons les plus utilisés, le houblon Citra a une saveur piquante qui est utilisée dans de nombreux styles de bière. Issu de quatre houblons différents, dont East Kent Golding et Tettnang (USA), ce houblon fournit des niveaux élevés d'acides alpha et d'huiles. Cela donne au houblon Citra les caractéristiques d'être un houblon à double usage à la fois amer et aromatique et est couramment utilisé dans des styles tels que IPA et Pales Ales. Caractérisé par des notes d'orange, de pamplemousse, de citron et d'autres saveurs de fruits merveilleusement tropicaux qui créent un arôme absolument unique. Une gamme d'acides alpha de 11% à 13% fournit l'agent amer parfait en ébullition et révèle l'arôme en sautant à sec. Si vous souhaitez remplacer ce hop, vous pouvez le faire avec Centennial, Cascade et Chinook.
ACIDE ALPHA: 11-13%
UTILISATION: Arôme et Amaro
ORIGINE: États-Unis
ALTERNATIVES: Centenaire, Cascade, Chinook
Bêta: 3-4,5%
Co-H: 20-35%
Huiles totales: 1,5-3 ml / 100g