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Malt Weyermann Carafa1 en grains
Malt torréfié avec soin pour obtenir les arômes et la couleur du café expresso. Il produit des bières opaques avec un léger arrière-goût de torréfié. Indiqué dans le Dunkel, Doppelbock, Dark Ales, Stout, Altbier.
Utilisation maximale par recette: 5%
Couleur EBC
800-1000