Home > MATERIE PRIME > LIEVITI PER BIRRA > LIEVITI PER BIRRA FERMENTIS > LIEVITI SECCHI FERMENTIS 11GR > Lievito Fermentis BR 8 - Brettanomyces bruxellensis 5g.
PRODOTTO IN OFFERTA per BBE AGOSTO 2024
SafBrew™ BR-8 è il primo lievito Brettanomyces bruxellensis disponibile per i produttori di birra in un formato microgranulare secco.
Offre tutti i benefici aromatici del lievito Brett "selvaggio", ma con maggiore controllo e affidabilità, eliminando il rischio di carbonatazione eccessiva e gushing dopo l'imbottigliamento.
Selezionato specificamente per la fermentazione secondaria in bottiglia o botti, SafBrew™ BR-8 produce composti fenolici che creano un tocco finale distintivo che si evolve nel tempo con l'invecchiamento della birra, con note più funky (cortile, cavallo, cuoio...) piacevolmente bilanciate da rinfrescanti, note fruttate.