NEXT GEN WLP515 Antwerp Ale
Lievito di tipo belga pulito.
Buono per birre chiare di tipo belga e birre ambrate, o con miscele da combinare con altri ceppi di lievito di tipo belga.
Biscotto, presente aroma simile alla birra. I sapori di luppolo e l'amaro sono accentuati. Durante la fermentazione verrà prodotto un leggero zolfo, che può conferire al lievito un profilo aromatico simile alla birra chiara.
Attenuazione: 73-80
Temperatura: 19-22
Tolleranza all'alcool: 5-10
BBE: 3-5-23