CEREALI IN FIOCCHI

Fiocchi di cereali per birra artigianale: avena, orzo, frumento e altro

I fiocchi di cereali per birra sono ottenuti tramite laminazione dei chicchi cotti a vapore, un processo che gelatinizza l'amido, ne facilita la digestione e controlla la microbiologia. I fiocchi rilasciano zuccheri fermentabili e conferiscono aromi caratteristici, migliorando il corpo della birra e la ritenuta della schiuma.

In questa sezione trovi fiocchi integrali, in cui vengono mantenuti crusca, fibre e germe, ideali per birre più complesse e strutturate. Disponibili in pratici formati da 1kg, 3kg e 25kg, includono i più utilizzati:

• Fiocchi di avena: per dare morbidezza e corpo

• Fiocchi di frumento: per una schiuma persistente

• Fiocchi di segale: per aromi speziati

• Fiocchi di orzo: per pienezza e gusto rotondo

• Fiocchi di riso: leggeri, ideali per birre secche e delicate

Perfetti per ogni stile, dai classici ale alle birre più sperimentali, i nostri cereali in fiocchi sono la scelta ideale per birrai artigianali e appassionati di homebrewing.