Il termine "doppio malto" è un termine puramente legislativo e non viene impiegata per queste birre una quantità di malto doppia rispetto al normale.
Una birra viene definita dalla legislazione italiana doppio malto quando la densità iniziale è superiore a 14,5° Plato ovvero 1.060 (circa 6 gradi alcolici finali).
Nel nostro sito e catalogo trovate tutte le gradazioni stimate delle nostre birre e nel caso vogliate alzare il grado alcolico delle vostre produzioni consigliamo di utilizzare 500gr di spraymalt ad inizio fermentazione in aggiunta alle solite dosi.
