Ricetta da malto luppolato per Passionfruit NEIPA

Ricetta per birra da malto luppolato NEIPA o New England Ipa è un nuovo stile birraio molto di moda che focalizza l'attenzione sul luppolo, utilizzando una grande quantità di luppoli americani molto aromatici.

Litri 23

Malto luppolato Pacific Pale Ale Morgans

Estratto di malto secco Spraymalt Extra Light

400 gr Destrosio monoidrato

Dryhopping primario: (a inizio fermentazione) 50 gr luppolo Chinook

Dryhopping secondario: (dopo 5 giorni di fermentazione) 100 gr luppolo Tahoma

Natural Booster Mangrove Jacks Passion Fruit a fine fermentazione

Lievito New England Lallemand  oppure oyl052

Priming: 5 gr litro