Ricetta estratto luppolato Bock al miele

Ricetta estratto luppolato per birra al miele Honey Bock.

Birra non amara con sentori di miele, va fatta fermentare a basse temperature (tra i 12 e i 17 gradi) per esaltare il gusto del miele.

Questa birra necessita di lievito specifico ed è consigliabile trattare in qualche modo il miele prima del suo utilizzo. Consigliamo di scioglierlo in acqua calda per 5-10 minuti prima di versarlo nel fermentatore.

Ricetta per 23 litri

_ Muntons BOCK BEER

_ 500 gr spraymalt Medium

_ 250-300 gr miele - 200 gr zucchero

_ Lievito Nottingham ale (2 bustine)

Priming 4gr/lt