Ricetta malto luppolato Rum Strong Ale

Una ricetta per una birra Strong Ale con sentori di rum.

Una birra corposa ed elegante dal contenuto alcolico importante.

Una birra che oltre ai sentori di Rum dona sentori di barricato dati dalle Oak chips.

Come utilizzare le Oak chips? LINK

- Malto luppolato Woodforde Nog Strong Ale

- 500gr Spraymalt Dark

- 500gr Cassonade Bruin

- 100 gr Oak chips American Heavy toasted

- 1 bottiglia di Still Spirits Dark Rum

(inserire il contenuto della bottiglia prima di inoculare il lievito)

- 2 bustine di lievito Empire Ale M15

Priming: 4 gr/lt

Gradi alcolici: Circa 6.5