Luppoli sperimentali ADHA American Dwarf Hop Association

Luppoli sperimentali ADHA American Dwarf Hop Association

ADHA investe in ricerca e sviluppo di nuove tecniche di produzione del luppolo e nuove varietà che possono essere utilizzati nella artigianale.

Valutano varietà tradizionali esistenti per le loro prestazioni su sistemi a basso traliccio.

Valutano varietà tradizionali esistenti per le loro prestazioni su sistemi a basso traliccio, nonostante l'industria del luppolo stia andando in direzione opposta l'Adha sta cercando di ridurre l'impatto delle coltivazione di luppolo con tecniche "green" innovative pur mantenendo la redditività del coltivatore.

AZACCA: Azacca®, dal nome del dio dell'agricoltura haitiana, è un luppolo con un grande aroma di agrumi e toni di frutta tropicale.

Le eccellenti qualità aromatiche hanno rapidamente fatto Azacca® un luppolo per aroma e per dryhopping in diversi stili di birra.

ALFA ACIDO: 14-16%

BETA ACIDI: 4.0-5.5%

CUMULONE: 38-45%

OLII TOTALI: 1.6-2.5 ml/100g

UTILIZZO: Aroma

ORIGINE: Stati Uniti

JARRYLO: Jarrylo ™è un luppolo complesso dai forti aromi.

Il suo aroma brilla con banana, pera, arancia, spezie e fruttato.

Visti i suoi aromi spiccati offre sapori di frutta complessi che lo rendono davvero unico in molti stili birrai che spaziano dalle Saison alle American Pale Ale.

ALFA ACIDO: 14-18%

UTILIZZO: Aroma

ORIGINE: USA

ALTERNATIVE:

- STILE: Ipa, Apa, Saison, White Ipa 484: Luppolo ADHA 484 sperimentale dell' american Dwarf association che combina il luppolo Toyomidori al luppolo Adha94 (a sua volta una combinazione tra Summit e un altro sperimentale)

Presenta note di cedro, legno e spezie e negli stati uniti è stato usato per molte Pale Ale e Saison americane.

Molti birrifici hanno sperimentato questo luppolo per delle birre Single Hop tra cui Miles Brewing-Monadic Ale-Bainbridge Island Brewing Company- Victory Brewing Company

Alfa: 10,5-12%

Beta: 3-5%

Co-Hum: 40-48%

Olio Totale: 0,6-1,8 ml / 100g

myrcene: 15-21% di oli totale

Caryoph: 9-15% di oli totale

umulene: 15-24% di oli totale

farnesene: <1% di olio totale

529: ADHA-529 offre un profumo seducente di cocco e limone in combinazione con sentori di tè e note di menta.

ALFA ACIDO:10.5-2

UTILIZZO: Aroma

ORIGINE: USA

Beta: 3.5-4.5%

Co-Hum: 23-30%

Olio Totale: 1,3-2,3 ml / 100g

myrcene: 35-45% di oli totale

Caryoph: 11-16% di oli totale

umulene: 17-22% di oli totale

farnesene: <1% di oli totale

SUMMIT: Summit è un luppolo dalle intense note agrumate di limone e pompelmo

ALFA ACIDO: 14-16 %

UTILIZZO: Amaro

ORIGINE: Stati Uniti

ALTERNATIVE: Columbus, Simcoe

Beta: 3-6%

Co-Hum: 26-33%

Total Oil: 1.5-2.5ml/100g

Myrcene: 30-50% of total oils

Caryoph: 10-15% of total oils

Humulene: 15-25% of total oils

Farnesene: <1% of total oils