CITRA Pellet Hopfen
Citra Hopfen ist einer der am häufigsten verwendeten Hopfen und hat einen scharfen Geschmack, der in vielen Biersorten verwendet wird. Dieser Hopfen wird aus vier verschiedenen Hopfen gezüchtet, darunter East Kent Golding und Tettnang (USA). Er enthält einen hohen Anteil an Alphasäuren und -ölen. Dies verleiht dem Citra-Hopfen die Eigenschaften eines bitteren und aromatischen Doppelzweck-Hopfens und wird üblicherweise in Stilen wie IPA und Pales Ales verwendet. Gekennzeichnet durch Noten von Orange, Grapefruit, Zitrone und anderen wunderbar tropischen Fruchtaromen, die ein Aroma erzeugen, das absolut einzigartig ist. Ein Alpha-Säure-Bereich von 11% bis 13% liefert das perfekte Bittermittel beim Kochen und zeigt das Aroma beim Trockenspringen. Wenn Sie diesen Hopfen ersetzen möchten, können Sie dies mit Centennial, Cascade und Chinook tun.
ALPHA-SÄURE: 11-13%
VERWENDUNG: Aroma & Amaro
HERKUNFT: Vereinigte Staaten
ALTERNATIVEN: Centennial, Cascade, Chinook
Beta: 3-4,5%
Co-H: 20-35%
Gesamtöle: 1,5-3 ml / 100 g