CLUSTER Pellet Hopfen
Cluster (USA) ist ein Hopfen, der als einer der ältesten in den USA angebauten Hopfen gilt. Mit einem robusten Aroma und einer hochwertigen Bitterkeit wird dieser Hopfen als doppelter Zweck verwendet. Ein sehr fruchtiges Aroma mit frischen und hopfenreichen Noten eignet sich gut für verschiedene Biersorten, wird jedoch häufiger in dunklen Bieren wie Lagern, Stouts und Porters verwendet. Ein Alpha-Säure-Bereich von 5,5% bis 8,5% macht den Cluster zum perfekten Hopfen für die Amarikatur dieser Biere. Sorten wie der Galena-Hopfen können ein guter Ersatz für den Cluster sein, um einen ähnlichen Charakter zu erzielen.
ALPHA-SÄURE: 5,5-8,5%
VERWENDUNG: Aroma & Amaro
HERKUNFT: Vereinigte Staaten
ALTERNATIVEN: Galena
Beta: 4-6%
Co-H: 36-42%
Gesamtöle: 0,4-0,8 ml / 100 g