WLP066 LONDON FOG
White Labs Wlp066 London Fog Flüssighefe ist eine gute Wahl für IPA - NEIPA nach New England Art.
Es erzeugt ein mittleres Esterprofil ähnlich der Hefe der Ostküste WLP008, hinterlässt jedoch ein wenig Restsüße, wodurch die Aromen und Geschmacksrichtungen von Malz und Hopfen hervorgehoben werden. Auch weit verbreitet für Bitter oder Mild Ale.
Dämpfung: 65-70%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 19-22 ° C.
Flockung: Mittel
Alkoholtoleranz: Mittel (8-12%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren innerhalb von: 26-9-24