Welche Temperatur wird benötigt, um zu Hause Bier zu machen?

Welche Temperatur wird benötigt, um zu Hause Bier zu machen?

Die Hefen, die mit Hopfenmalz (Bierkit) geliefert werden, sind häufig generische Bierhefen, die bei Temperaturen zwischen 18 und 24 ° C arbeiten und auch bei höheren Temperaturen von bis zu 28 Grad arbeiten, selbst wenn Ester produziert werden mehr betont.

Wenn die Temperatur unter 18 Grad fällt, gibt es mehr Möglichkeiten, einschließlich Brewpad und Brewbelt, die dazu beitragen, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten.

Oder Sie können Hefen mit geringer Fermentation verwenden, die bei Temperaturen zwischen 12 und 15 Grad arbeiten (Beispiel M84-S23-W34 / 70).

Eine gute Bierhefe, die auch bei niedrigen Temperaturen funktioniert, ist Nottingham Ale.

Denken Sie daran, 2 Beutel Hefe zu verwenden, wenn Sie sich für niedrige Fermentationen entscheiden, zusätzlich zu der Tatsache, dass die Fermentationszeiten über die Kanonen von 8 bis 10 Tagen hinausgehen.

Die Fermentationstemperatur ist wirklich sehr wichtig für den endgültigen Geschmack des Bieres. Um die idealen Temperaturen der ausgewählten Hefe zu überprüfen, lesen Sie die Beschreibungen: YEAST DESCRIPTION