La lactosa es un azúcar no fermentable y, por lo tanto, las levaduras no la transforman durante el proceso de fermentación. Se utiliza para crear cervezas más dulces como la típica Stout de leche
La lactosa es un azúcar no fermentable y, por lo tanto, las levaduras no la transforman durante el proceso de fermentación. Se utiliza para crear cervezas más dulces como la típica Stout de leche