ESCAMAS DE CEREALES

Copos de cereales obtenidos laminando los frijoles al vapor. De los copos puedes extraer azúcares que dan aromas particulares a cada tipo de cerveza. El tratamiento gelatiniza el almidón y lo hace más digerible al verificar su microbiología. Copos integrales donde la parte de la corteza, las fibras y el germen se mantienen totalmente. Los cereales en copos aumentan el cuerpo y la retención de la espuma. En esta sección encontrará desde los copos de avena, trigo, centeno y cebada más utilizados hasta los copos de arroz más buscados. Disponible en paquetes de 1 kg, 3 kg, 25 kg.