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WLP090 SAN DIEGO SUPER
La levure liquide White Labs WLP090 SAN DIEGO SUPER est très propre et rapide. Il produit un faible nombre d'esters qui se traduit par un profil équilibré, neutre et aromatique. Cette levure pour la bière est très tolérant à l'alcool et polyvalent pour de nombreux styles. Il est similaire à la levure California Ale WLP001 mais généralement plus rapide dans la fermentation.
Atténuation : 76-83%
Fermentation : Haut
Température de fermentation : 18-20 °C
Floculation : Haut - Moyen
Tolérance Alcool : High (10-15%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 12-9-24
La levure liquide White Labs WLP090 SAN DIEGO SUPER est très propre et rapide. Il produit un faible nombre d'esters qui se traduit par un profil équilibré, neutre et aromatique. Cette levure pour la bière est très tolérant à l'alcool et polyvalent pour de nombreux styles. Il est similaire à la levure California Ale WLP001 mais généralement plus rapide dans la fermentation.
Atténuation : 76-83%
Fermentation : Haut
Température de fermentation : 18-20 °C
Floculation : Haut - Moyen
Tolérance Alcool : High (10-15%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 12-9-24
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