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WLP545 BELGIAN STRONG ALE
Levure provenant de la région des Ardennes de Belgique. La levure liquide White Labs WLP545 FORTE BELGE ALE est une souche classique qui produit des niveaux modérés d'ester et avec un caractère phénolique épicé. Le résultat final est une bière avec un caractère sec, mais équilibré. Convient pour Dark belges Strong, Abbey Ales et bières de Noël.
Atténuation : 78-85%
Fermentation : Haut
Température de fermentation : 19-22 °C
Floculation : moyenne
Tolérance Alcool : High (10-15%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à 5-9-24
Levure provenant de la région des Ardennes de Belgique. La levure liquide White Labs WLP545 FORTE BELGE ALE est une souche classique qui produit des niveaux modérés d'ester et avec un caractère phénolique épicé. Le résultat final est une bière avec un caractère sec, mais équilibré. Convient pour Dark belges Strong, Abbey Ales et bières de Noël.
Atténuation : 78-85%
Fermentation : Haut
Température de fermentation : 19-22 °C
Floculation : moyenne
Tolérance Alcool : High (10-15%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à 5-9-24
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