Home > MATERIE PRIME > LIEVITI PER BIRRA > LIEVITI LIQUIDI WHITE LABS > LIEVITO LIQUIDO WLP545 BELGIAN STRONG ALE
WLP545 BELGIAN STRONG ALE
Lievito proveniente dalla regione delle Ardenne in Belgio. Il lievito liquido White Labs WLP545 BELGIAN STRONG ALE è un classico ceppo che produce livelli moderati di estere e con uno speziato carattere fenolico. Il risultato finale sarà una birra dal carattere secco ma equilibrato. Adatto per Belgian Dark Strong, Abbey Ales e birre di Natale.
Attenuazione: 78-85%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 19-22°C
Flocculazione: Medio
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 5-9-24
Lievito proveniente dalla regione delle Ardenne in Belgio. Il lievito liquido White Labs WLP545 BELGIAN STRONG ALE è un classico ceppo che produce livelli moderati di estere e con uno speziato carattere fenolico. Il risultato finale sarà una birra dal carattere secco ma equilibrato. Adatto per Belgian Dark Strong, Abbey Ales e birre di Natale.
Attenuazione: 78-85%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 19-22°C
Flocculazione: Medio
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 5-9-24
COME FARE UNO STARTER