Livre TAST THE WHISKEY par Lew Bryson
De nombreux facteurs contribuent au goût et à l'arôme caractéristiques du whisky - les fûts de chêne carbonisé, les céréales utilisées, les techniques de distillation particulières, la complexité du mélange et peut-être même une touche de tourbe.
Si vous êtes fasciné par le whisky et toutes ses nuances et variétés, vous pouvez voyager avec Lew Bryson à travers les grandes régions de production de whisky, en explorant les caractéristiques uniques de chaque variété. En cours de route, vous pouvez perfectionner vos compétences de dégustateur, affronter le débat de boire avec de l'eau ou lisser et vous amuser avec des cocktails à base de whisky.
Grâce également au soutien de la plus grande association italienne de passionnés de whisky, Whisky Club Italia, qui a édité la traduction et un chapitre original sur le whisky italien, ce livre est le nouveau manuel de référence pour les amateurs de whisky en Italie.
Parmi les sujets traités:
L'histoire du whisky
Production: fermentation et distillation
maturation
Surmonter le mur et se mettre au travail, le défi de la dégustation
La dégustation: tirer parti de l'expérience
La carte des styles de whisky
Scotch: comme le monde appelle le whisky
Irlandais: simple, double, triple
Américain: Bourbon, Tennessee, Rye
Canadien: mélangé, toujours
Japonais: l'élève devient professeur
Les distilleries artisanales
Dilution: eau, glace et cocktails
Que combiner avec le whisky?
Récupérer du whisky
L'Italie du whisky