Comment faire de la bière pendant l'hiver?

Combien savent homebrewers la température de fermentation est très important pour le succès de la bière dans la maison. La température recommandée pour la majorité des brasseurs styles est 18-24 °, mais pas toujours au cours de l'hiver, vous avez la possibilité d'avoir un espace à cette température. Dans le cas où votre désir incontrôlable de brassage ne parvient pas à se calmer, vous avez plusieurs options. La première consiste à utiliser des levures de fermentation basse qui travaillent avec la clairvoyance d'utiliser 2 sacs pour 23 litres de bière (pour des bières de haute gravité peut bien avoir besoin aussi 3). La fermentation avec ce type de levure procède beaucoup plus lentement. Utilisez la ceinture Brew: La ceinture de chauffage Brewbelt maintient une température favorable du moût (21 ° -24 ° C) pendant la période de fermentation avec des températures extérieures à partir de 7 ° à 16 ° C http://www.pinta.it/it/46/accessori_e_ricambi/205/brew_belt_-_cavo_riscaldante.html Utiliser un Pad Brew: coussin chauffant est «coussin chauffant innovant maintient le moût (bière ou fermenté) à une température optimale pour la fermentation, même à de très basses températures extérieures (de 6 ° C). La bonne chose est que le palier peut être facilement réglée en déplaçant une partie de l'extérieur du fermenteur afin d'avoir une température précise de la fermentation. http://www.pinta.it/it/46/accessori_e_ricambi/210/brew_pad_-_cuscinetto_riscaldante.html