Stout, Porter
Recipe All grain e+g Coffe Stout
Recette pour la bière tout grain et e + g pour le café Stout, Stout avec des notes de café
Bière noire avec de fortes notes de pain grillé, un arôme complexe de malt et de café fè et une finale amère.
GRAVITÉ ORIGINALE 1070
LITRES 23
5.5 Pauls Maris Otter
250 gr d'orge rôtie Pauls
250 gr de chocolat Pauls
500 gr Pauls Crystal Dark
200 gr Château Cafè
MASH 68 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
Ébullition:
35 gr hop NORTHERN BREWER aa 7.4 (60min)
22 gr hop GALENA aa 10,3 (15 min)
22 gr SPALT hop aa 2.8 (10min)
Nouvelle levure STrong ALe M42 (2 sachets)
FG: environ 1016
Alcool: environ 7 degrés
Amorçage 4-5 gr / lt
Pour l'extrait + les grains, remplacer la loutre Maris par 3 kg d'extrait liquide ambré et 1 kg d'extrait sec foncé
Sections
- Recettes Beer Kits 43
- Ss BREWTECH 13
- INGRÉDIENTS d'UTILISATION 4
- Recettes Beer All grain e e+g 1
- Recettes de bières spéciales 1
- Apa, Pale ale, Black Ipa.. 23
- Ricette Ale in stile inglese Bitter, Mild, English ale... 7
- Ricette Weizen, Blanche e birre di frumento 5
- Stout, Porter 6
- Lager, Pils 8
- Ricette birre dal Belgio: Saison, Dubbel, Tripel... 8
- Cocktails 7
- Houblon 1
- Malt 3
- FAQ 10
- équipement 10
- Techniques à votre propre bière à la maison 5
- Autre fermentée 12
- Beer Kits 5
- BEER YEAST 7