WLP007 DRY ENGLISH ALE
White Labs WLP007 DRY ENGLISH ALE Flüssighefe ist eine saubere, stark flockende und sehr abschwächende Hefe. Diese Hefe ähnelt WLP002 im Geschmacksprofil, ist jedoch 10% schwächender. Dies beseitigt die restliche Süße und macht die Hefe gut für Ales mit hoher Dichte geeignet. Darüber hinaus erreicht diese Hefe von White Labs schnell die endgültige Dichte. Eine Dämpfung von 80% wird auch mit 10% ABV-Bieren erreicht
Dämpfung: 70-80%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 18-21 ° C.
Flockung: Mittelhoch
Alkoholtoleranz: Mittelhoch (8-12%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von:30-9-24