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WLP007 DRY ENGLISH ALE
La Levure liquide White Labs WLP007 DRY ENGLISH ALE est une levure propre, très floconneux et très atténuant. Cette levure est similaire à WLP002 dans le profil de saveur, mais est 10% plus d'atténuation. Ceci élimine la douceur résiduelle et rend la levure bien adapté pour ales à haute densité. De plus, cette levure de White Labs atteint rapidement la densité finale. L'atténuation de 80% sera également atteint avec 10% des bières ABV
Atténuation: 70-80%
fermentation: Haut
Température de fermentation: 18-21°C
floculation: Moyenne to haut
alcoogène: Moyenne - Haut (8-12%)
Utilisation: un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 30-9-24
La Levure liquide White Labs WLP007 DRY ENGLISH ALE est une levure propre, très floconneux et très atténuant. Cette levure est similaire à WLP002 dans le profil de saveur, mais est 10% plus d'atténuation. Ceci élimine la douceur résiduelle et rend la levure bien adapté pour ales à haute densité. De plus, cette levure de White Labs atteint rapidement la densité finale. L'atténuation de 80% sera également atteint avec 10% des bières ABV
Atténuation: 70-80%
fermentation: Haut
Température de fermentation: 18-21°C
floculation: Moyenne to haut
alcoogène: Moyenne - Haut (8-12%)
Utilisation: un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 30-9-24
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