LIQUID YEAST WLP677 LACTOBACILLUS DELBRUECKII

WLP677 LACTOBACILLUS DELBRUECKII

White Labs WLP677 LACTOBACILLUS DELBRUECKII Flüssighefe zeichnet sich durch Milchfermente aus, die einen moderaten Säuregehalt und die klassischen Säurearomen von Bieren wie Lambics, Berliner Weisse, Sour Brown Ales und Gueze erzeugen.

Dämpfung: 75-82%

Gärung: Hoch

Fermentationstemperatur: 21-24 ° C.

Flockung: Niedrig

Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)

Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.

Im Kühlschrank aufbewahren

Vorzugsweise verzehren von:10-6-23