WLN4000 CLARITY FERM - WEISSE LABS
Clarity Ferm ist ein einfach zu verwendendes Enzym, das Trübungen in kaltem Bier beseitigt und dazu dient, das Erscheinungsbild von Bier zu klären und zu stabilisieren, indem die Haltbarkeit von Flaschenbier verlängert wird. Es reduziert auch das Gluten in Bieren aus Gerste und Weizen erheblich. Ein mit Clarity Ferm verarbeitetes Bier aus Gerste oder Weizen hat einen Gehalt an Gluten unter 20 ppm. Dies ist die internationale Schwelle für Bier, das als "glutenfrei" gilt.
Verwendung: Clarity Ferm kann in Kombination mit allen Gersten- und Weizenmalzen und anderen Rohstoffen verwendet werden.
Geben Sie das Fläschchen einfach in die abgekühlte Würze, während Sie die Hefe in die Würze geben, und Clarity Ferm erledigt seine Aufgabe während der Fermentation.
Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird die Möglichkeit, dass kaltes Bier trübe wird, ausgeschlossen und Sie erhalten ein stabiles und klares Bier.
Mit der Zugabe dieses Enzyms werden keine anderen Bierparameter geändert (Bitter, Aroma usw.)
Dosis: 1 Ampulle für 23 lt