Apa, Pale ale, Black Ipa..
American Brown Ale All grain-e+g
Rezept für Bier nach der All-Grain-Methode e e + g American Brown Ale
Ein starkes Bier mit einem wichtigen Körper und einer dunklen Farbe, die sehr gut mit dem typischen Aroma des amerikanischen Hopfens harmoniert.
URSPRÜNGLICHE SCHWERKRAFT 1055
LITER 20
5,2 kg Bairds Maris Otter
350 gr Bairds Crystal Medium
150 gr Bairds Amber Malz
50gr Bairds geröstete Gerste
MASH 66 ° C für 60 min.
MASH-OUT 78°C für 15 min.
Sieden:
22g COLUMBUS Hopfen aa 14.9 (60min)
30g CASCADE Hopfen aa 5.8 (10 min)
15g COLUMBUS Hopfen aa 14.9 (5min)
45 g CASCADE-Hopfenhopfen
Hefe OYL004 oder WLP001 oder US WEST COAST M44
FG: etwa 1012
Alkohol: etwa 5 Grad
Grundierung 5gr / lt
Für Methode e + g Extrakt + Getreide ersetzen Sie Maris Otter durch 3 kg leichten flüssigen Extrakt und 500 g trockenen Bernsteinextrakt