American Brown Ale All grain-e+g

Receta de cerveza con el método all grain e e + g American Brown Ale

Una cerveza fuerte con un cuerpo importante y un color oscuro que va muy bien con el aroma típico de los lúpulos americanos.

GRAVEDAD ORIGINAL 1055

LITROS 20

5,2 kg Bairds Maris Nutria

350 gr Bairds Crystal mediano

150 gr de malta ámbar Bairds

Cebada tostada Bairds 50gr

MASH 66°C por 60 min.

MASH-OUT 78°C por 15 min.

Hirviendo:

22g COLUMBUS lúpulo aa 14.9 (60min)

30g CASCADA de lúpulo aa 5.8 (10 min)

15g COLUMBUS lúpulo aa 14.9 (5min)

45 g de lúpulo de dryhopping CASCADE

Levadura OYL004 o WLP001 o US WEST COAST M44

FG: alrededor de 1012

Alcohol: unos 5 grados

Imprimación 5gr/lt

Para el método e + g extracto + granos reemplace Maris Otter con 3 kg de extracto líquido ligero y 500 g de extracto seco de ámbar