Mangrove Jack's M24 Versa Lager es una cepa de levadura lager neutra de fermentación baja que prospera en un amplio rango de temperaturas, lo que permite fermentaciones rápidas a temperaturas cálidas, manteniendo al mismo tiempo un sabor limpio y fresco. M24 Versa Lager produce cervezas rubias limpias con bajo contenido de azufre y diacetilo, lo que permite una fermentación rápida y tiempos de maduración cortos.
Esta cepa de levadura es fiable y, como su nombre indica, notablemente versátil. Sobresale en estilos de cerveza donde se desea una fermentación limpia, particularmente en Lagers o IPA donde se desea que el lúpulo sea la estrella.
Apto para todos los estilos de cerveza, fermenta tanto en condiciones frías como cálidas.
FERMENTACIÓN: Baja/Alta
TEMPERATURA:10-25°C;
FLOCULACIÓN: Media (3/5)
DENSIDAD FINAL: Alta
USO: 1 sobre en 23 lt.
Libre de OGM
Atenuación: Alta (78-84%)
Instrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente sobre hasta 23 L (6 gal EE.UU.) de mosto. Adecuado para fermentar a 10-25°C (50-77°F), pero para obtener mejores resultados fermente a 10-20°C (50-68°F).
Este producto está impulsado por la levadura de cerveza Lallemand - LalBrew NovaLager™