MEZCLA DE GRANJA AMERICANA WLP670
La levadura líquida White Labs WLP670 AMERICAN FARMHOUSE BLEND está inspirada en cervecerías locales estadounidenses que producen cervezas tradicionales de estilo belga. Esta es una mezcla compleja de sabores con un tono de acidez moderado. WLP670 se compone de una cepa de levadura de granja tradicional y Brettanomyces. Levadura líquida adecuada para cervezas de granja, saison y belga.
Atenuación: 75-82
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-22 ° C
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: media (5-10%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para mantener preferiblemente dentro de: 15-3-23