Libro Las cervezas de Bélgica I por Stan Hieronymus
descripción
En colaboración con MoBI - Movimiento de la cerveza italiana
"Como un tío que transmite las historias y recetas familiares que amas, Stan Hieronymus combina humor, ojo de periodista y un vasto conocimiento de la elaboración de cerveza y cervezas belgas, tanto personales como de otro tipo, en una mezcla que no solo es instructiva pero también divertido ".
Lisa Morrison, ganadora del Premio de Periodismo Cervecero de la Asociación de Cerveceros de 2004
"Con este libro, Stan Hieronymus toma una instantánea atractiva y captura el estado actual de la larga tradición de la elaboración de la cerveza monástica. El resultado no resta valor a la parte artística de la producción, sino que, por el contrario, aumenta la sensación de asombro que sentimos frente a estas cervezas muy refinadas ".
Randy Thiel, maestro cervecero de la cervecería Ommegang
¡Descubre por qué las cervezas belgas son tan celestiales! El autor Stan Hieronymus describe en detalle las cervezas y los métodos de producción de las famosas abadías trapenses, pero también de muchos otros productores belgas y estadounidenses. Pruebe estas cervezas mientras lee y, si la inspiración proviene de producirlas en casa, ¡puede probar todas las recetas descritas en el libro!