All grain e+g Rye Saison

Receta de grano y e + go biab para un Rye Saison

Una cerveza potable y fácil de beber, pero con tonos complejos y picantes.

GRAVEDAD ORIGINAL 1052

LITROS 23

5 kg Ireks Pils

1 kg de malta de centeno

MASH 66 ° C durante 60 min.

MASH OUT 78 ° C durante 15 min.

Hirviendo:

30 gr hop EAST KENT GOLDING aa 5.4 (60min)

20 gr hop CELEIA aa 4.5 (10 min)

10 gr hop CELEIA aa 4.5 (5min)

15 gr de cilantro (5 min)

Levadura WLP590 o M29 Franch Saison

FG: alrededor de 1008

IBU 28

Alcohol: aproximadamente 5 grados

Imprimación: 5 gr / lt

Para extracto + granos, reemplace Pilsner con 3 kg de extracto líquido ligero y 500gr de extracto seco ligero