Levure Wild Spirits Distillers RUM 50g.

Une levure merveilleusement fruitée, spécialement développée pour

production de rhum. Convient pour la mélasse, la cassonade et la puréejus de canne à sucre. Bonnes performances fermentaires ettolérance à l'éthanol.

1 sachet de 50g. est suffisant pour la fermentation de 50l. de "wash"

Style : Rhum

Substrat : mélasse

Souche : Saccharomyces cerevisiae

Dosage : 70-100 g/hl

Température de fermentation recommandée : 25°C à 35°C

Tolérance ABV : 16 %

Demande en azote : moyenne

Ingrédients : Levure (Saccharomyces Cerevisiae), Émulsifiant E491