Home > MATIERES PREMIERES > FERMENTÉES / VIN > Distillation / SPIRITUEUX > STILL SPIRITS LEVURE > Levure Wild Spirits Distillers RUM 50g.
Une levure merveilleusement fruitée, spécialement développée pour
production de rhum. Convient pour la mélasse, la cassonade et la puréejus de canne à sucre. Bonnes performances fermentaires ettolérance à l'éthanol.
1 sachet de 50g. est suffisant pour la fermentation de 50l. de "wash"
Style : Rhum
Substrat : mélasse
Souche : Saccharomyces cerevisiae
Dosage : 70-100 g/hl
Température de fermentation recommandée : 25°C à 35°C
Tolérance ABV : 16 %
Demande en azote : moyenne
Ingrédients : Levure (Saccharomyces Cerevisiae), Émulsifiant E491