Lievito Wild Spirits Distillers RUM 50g.

Lievito meravigliosamente fruttato, sviluppato appositamente per la produzione di rum. Adatto per mosto di melassa, zucchero di canna esucco di canna da zucchero. Buone prestazioni di fermentazione etolleranza all'etanolo.

1 bustina da 50g. è sufficiente per la fermentazione di 50l. di wash

Stile: Rum

Substrato: melassa

Ceppo: Saccharomyces cerevisiae

Dosaggio: 70-100 g/hl

Temperatura di fermentazione consigliata: da 25°C a 35°C

Tolleranza ABV: 16%

Domanda di azoto: media

Ingredienti: Lievito (Saccharomyces Cerevisiae), Emulsionante E491