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WLP810 SAN FRANCISCO LAGER
La levure liquide White Labs WLP810 SAN FRANCISCO LAGER est utilisé pour produire le style de la bière "California Common". La seule souche de lager qui a la capacité à fermenter jusqu'à 18 °C tout en parvenant à conserver les caractéristiques de style LAger. Il peut également être brassé jusqu'à 10 °C pour produire Märzens, Pilsner et d'autres styles de bière Lager.
Atténuation : 65-70%
Fermentation : faible
Température de fermentation : 14-18 °C
Floculation : Haut
Tolérance à l'alcool : Moyen - Élevé (8-12%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 19-9-24
La levure liquide White Labs WLP810 SAN FRANCISCO LAGER est utilisé pour produire le style de la bière "California Common". La seule souche de lager qui a la capacité à fermenter jusqu'à 18 °C tout en parvenant à conserver les caractéristiques de style LAger. Il peut également être brassé jusqu'à 10 °C pour produire Märzens, Pilsner et d'autres styles de bière Lager.
Atténuation : 65-70%
Fermentation : faible
Température de fermentation : 14-18 °C
Floculation : Haut
Tolérance à l'alcool : Moyen - Élevé (8-12%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 19-9-24
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