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WLP630 BERLINER WEISSE BLEND
La levure liquide blanc Labs WLP630 BERLINER WEISSE MELANGE est un mélange entre la levure traditionnelle Weizen allemande et Lactobacillus pour créer une bière de caractère acide, mais délicat. Il peut prendre plusieurs mois pour développer la nature dure. Parfait pour les styles traditionnels Berliner Weisse et Lambic.
Atténuation : 73-80%
fermentation : Haut
Température de fermentation : 20-22 ° C
floculation : Médias
alcoogène : Médias (5-10%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 29-3-23
La levure liquide blanc Labs WLP630 BERLINER WEISSE MELANGE est un mélange entre la levure traditionnelle Weizen allemande et Lactobacillus pour créer une bière de caractère acide, mais délicat. Il peut prendre plusieurs mois pour développer la nature dure. Parfait pour les styles traditionnels Berliner Weisse et Lambic.
Atténuation : 73-80%
fermentation : Haut
Température de fermentation : 20-22 ° C
floculation : Médias
alcoogène : Médias (5-10%)
Utilisation : un flacon en 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale supérieure à 1050, nous vous recommandons de deux flacons ou la préparation d'un "starter" d'une entrée dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 nous vous recommandons 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 29-3-23
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