1kg de monohydrate de dextrose, parfait comme substitut du sucre dans le malt à houblon de bière ou pour augmenter la teneur en alcool sans augmenter le corps de la bière dans la méthode tout-grain ou e + g.
Le monohydrate de dextrose est un monosaccharide provenant du traitement de l'amidon de maïs par hydrolyse enzymatique suivie d'une purification, d'une concentration, d'une cristallisation et d'une déshydratation. Il se fond parfaitement même dans l'eau froide et tiède, est un excellent substitut pour le sucre de cuisson commun dans la préparation de la bière.
Poids
kg.1