Le clarifiant BH Polygel agit sur des protéines de poids moléculaire moyen et des substances polyphénoliques simples, favorisant la stabilisation colloïdale qui garantit directement la conservation de la couleur, de l'arôme et du goût de la bière.
10 - 40 g / hL selon le type de clarification
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone de haut poids moléculaire (PVPP), gel de silice de grande surface et humidité contrôlée.
10 - 40 g / hL selon le type de clarification
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone de haut poids moléculaire (PVPP), gel de silice de grande surface et humidité contrôlée.
Scheda tecnica