Chiarificante per mosti Polygel BH agisce su proteine a medio peso molecolare e sulle sostanze polifenoliche semplici, favorendo la stabilizzazione collodiale che garantisce direttamente la preservazione del colore, dell'aroma e del gusto della birra.
10 - 40 g/hL a seconda del tipo di chiarifica
E1202 Polivinilpolipirrolidone (PVPP) ad elevato peso molecolare, gel di silice ad elevata area superficiale e umidità controllata.
10 - 40 g/hL a seconda del tipo di chiarifica
E1202 Polivinilpolipirrolidone (PVPP) ad elevato peso molecolare, gel di silice ad elevata area superficiale e umidità controllata.
Scheda tecnica