Les malts de houblons sont bouillies?

Il y a vingt ou trente ans, l'extrait de malt nécessaire ébullition pour précipiter les protéines et aider la clarification de la bière finale. L'ébullition est également assuré que l'extrait de malt est dépourvue de bactéries. Depuis, ils ont fait des progrès considérables dans les techniques de fabrication pour produire l'extrait de malt. Porter à ébullition l'extrait de malt est plus nécessaire ni souhaitable parce que nous ne voulons évaporer les huiles de houblon présentes dans le kit. Cette pratique va supprimer l'arôme de votre bière et pour cette raison, il est conseillé de ne pas faire bouillir. Chauffer le répertoire jar à l'extrait est moins dense et devient réalisable et ajouter les ingrédients pour profiter de votre bière.