Lager, Pils
Ricetta all grain e+g Bock Beer
Recette pour la bière tout-grain et + Bock Beer pour produire une bière particulièrement forte dans la maison de la ville hanséatique d'Einbeck, en Allemagne, qui était un important centre brassicole au Moyen Age.
OG 1065
FG 1014 environ
EBC: 50
IBU 22
ingradienti:
3,5 kg Ireks Pilsnerreks Pilsner
2 kg Ireks Monaco
300 gr Chateau CaraRuby
100 gr Chateau Noir
Mash:
ProteinRest: 52 ° pendant 15 min
63 ° pendant 30 min
78 ° pendant 15 min
ébullition:
35gr Luppolo Hersbrucker (60min) aa 3,2
25gr Luppolo Hersbrucker (10min) aa 3.2
WLP800 levure ou 2 sachets M84