Lager, Pils

Ricetta all grain e+g Bock Beer

Ricetta all grain e+g Bock Beer

Recette pour la bière tout-grain et + Bock Beer pour produire une bière particulièrement forte dans la maison de la ville hanséatique d'Einbeck, en Allemagne, qui était un important centre brassicole au Moyen Age.

OG 1065

FG 1014 environ

EBC: 50

IBU 22



ingradienti:

3,5 kg Ireks Pilsnerreks Pilsner

2 kg Ireks Monaco

300 gr Chateau CaraRuby

100 gr Chateau Noir

Mash:

ProteinRest: 52 ° pendant 15 min

63 ° pendant 30 min

78 ° pendant 15 min



ébullition:

35gr Luppolo Hersbrucker (60min) aa 3,2

25gr Luppolo Hersbrucker (10min) aa 3.2



WLP800 levure ou 2 sachets M84

Archives