Apa, Pale ale, Black Ipa..
Black Ipa all grain-e+g
Recette pour la bière avec une méthode Black Ipa tout grain ou e + g
Le style Black Ipa connaît un énorme succès pour la combinaison des malts sombres et du houblon américain classique.
Une bière rafraîchissante et intrigante avec des arômes intenses de pins et d'agrumes hop données Athanum d'un des houblons américains les plus aromatiques qui font de cette bière mémorable.
GRAVITÉ ORIGINALE 1058
LITRES 23
5 kg Ireks Pale Ale
200 gr Pauls Crystal Malt
150 gr d'orge grillée Pauls
100 gr Pauls Noir
MASH 67 ° C pendant 60 min
MASH OUT 78 ° C pendant 15 min
ébullition:
45gr ATHANUM saute aa 4.8 (60min)
20gr AMARILLO houblon aa 7,8 (15 min)
30 gr AMARILLO saute à 7,8 (5 min)
30 grammes de houblon Simcoe aa 14 (0min)
40gr ATHANUM houblon en dryhopping au début de la fermentation
40 gr de Simcoe en dryhopping après 5 jours de fermentation
Levure US05 2 sachets ou WLP001
FG: environ 1008
Alcool: environ 5 degrés
Amorçage: 5-6 gr / lt
Pour la méthode e + g + grains extrait remplacer Ale Pale avec 3 kg de la lumière d'extrait liquide et de la lumière 500 g d'extrait sec