Zucchero Candito Chiaro per birra è un ingrediente tipico delle birre belghe, aumenta il grado alcolico delle birre senza aumentarne il corpo.
Aggiunge un gusto amabile alla birra. Va utilizzato negli ultimi minuti di bollitura o sciolto in acqua calda precedentemente e inserito prima di inoculare il lievito.
Anche utilizzabile da aggiungere ai vini, liquori e dolci.